Tupa täyttyi tuttavista…

…pirtti pieni porinasta.

Runsaslukuinen naisjoukko saapui viettämään Elsan päivää 14.10. Hiskinmökille. Yhdistyksen kummi Seija Tiihonen Kalevalaisten Naisten Liitosta  esitteli ja kertoi Kalevalaisten Naisten ja Kalevala Korun perustajasta Elsa Heporaudasta. Tuvan pöydällä kimmelsivät tämän vuoden Kaleva Koru -uutuuksia. Tunnelmallinen Hiskinmökki sopi loistavasti oman aikansa merkittävän kulttuurivaikuttajan Elsa Heporaudan esittelyyn. Kuka nykyajan suomalaisista kulttuurivaikuttajista pääsisi Yhdysvaltain presidentin puolison puheille?SAMSUNG

Elsan aikoihin eli 1900-luvun alun Suomessa sen seitsemän sortin pikkuleipävadit kuuluivat  vain juhliin ja varakkaiden kotien kutsuille.  Muutoin oli tarjolla nisua ja joskus jopa kahvikakku. Elsan päivänä vuonna 2013 tarjolla oli solmupullaa ja Elsan kakkua. Nykyaikaa edustivat ruissipsit täyttettynä yrttituorejuustokermavaahdolla tai paikallisella Aurajuustolla. Suolaisen herkun kruunasi viinirypäleen puolikas.

Elsan kakku

(pieni kakku, tuplaa määrät suurempaan)

2 (4) munaa

1½ (3) kkp sokeria

2 (4)kkp vehnäjauhoja (mahdollisimman karkeaa)

1(2) tl leivinjauhoa

1 (2)kkp kermaa tms.

100 (200)g voita

Lisäksi mausteita maun mukaan esim. kaneli, kardemumma, vaniljasokeri, kaakao

Kiehauta kerma ja voi keskenään. Anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita varovasti munasokerivaahtoon vuorotellen kuivat aineet ja kiehautettu kermavoiseos.

Nykyaikaisilla jauhoilla (hienoilla) kakku jää helposti liian pehmeäksi. Maustekakut paranevat vanhetessaan eli kakku kannattaa leipoa ainakin pari päivään ennen tarjoiluhetkeä.

Lisätietoja Elsasta ja Kalevala Korusta

Kiitokset paikalle saapuneille, kiitos Seijalle mielenkiintoisesta esitelmästä, kiitos Pirkolle yllätysohjelmasta ja avusta, kiitos Eila-emännälle ja kiitos Tarjalle avusta. Erityiskiitos Marjatalle leipomuksista ja välineiden lainaamisesta! Yhteistyössä on voimaa!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

IKIAIKAINEN

Olemme olleet ennen, olemme nyt, olemme tulevaisuudessa. Siirrämme kulttuuria ja yhteisiä arvoja seuraaville sukupolville.

AITO

Meillä on vahvat juuret kansanperinteessä. Teemme omaleimaista kulttuurityötä aidon paikallisperinteen pohjalta.

UUDISTUVA

Kalevalainen nainen on kulttuurista laajasti kiinnostunut ihminen, joka tekee huomisen perinnettä.
%d bloggaajaa tykkää tästä: